Ingredienti:
Cipolle belle grosse
Olio
Aceto
sale
Pepe
Origano
Preparazione:
Pulire le cipolle, lasciarle intere con tutte le sfoglie esterne, togliere la parte della radice qualora ci sia. Allinearle in una pirofila cuocerle in forno a temperatura di 220° per circa 50 minuti. Una volta cotte e fredde, pulite le cipolle togliendo le parti esterne, mettetele in una pirofila e tagliatele a fettine; conditele con sale e pepe, un po’ d’aceto, olio e origano.