Prepariamo insieme un gelato alla banana senza zucchero, sano, goloso e del tutto naturale. La ricetta perfetta per tutti.
Il gelato è senza alcun dubbio uno dei piaceri dell’estate. E insieme al gelo di anguria light e alla crema al caffè senza zucchero cosa c’è di meglio di gelato fresco, naturale e perfetto da gustare in ogni momento della giornata? Noi che, all’AmicoOrso Cafè, abbiamo una food writer che non può mangiare troppi zuccheri, ci divertiamo sempre a sperimentare preparazioni dolci da gustare tutte insieme. E in questi giorni ci siamo innamorati di un gelato alla banana che si prepara con soli due ingredienti e che risulta davvero cremoso e goloso. Provare per credere!
Ingredienti
Per realizzare il gelato in casa occorre avere delle banane congelate. Il consiglio è quindi quello di tagliarle a fette e di metterle in freezer la sera prima.
- Energia 132,30 (Kcal)
- Carboidrati 29,41 (g) di cui Zuccheri 16,68 (g)
- Proteine 5,81 (g)
- Grassi 0,40 (g) di cui saturi 0,13 (g)di cui insaturi 0,13 (g)
- Fibre 3,12 (g)
- Sodio 1,20 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 170 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per il gelato alla banana senza zucchero
Iniziare prendendo la banana congelata, versandola nel frullatore.
Aggiungere anche lo yogurt greco. Noi abbiamo messo quello 0% ma se volete metterne uno con un piccolo quantitativo di grassi, otterrete un risultato più cremoso e avvolgente.
Frullare il tutto fin quando non assume una consistenza cremosa. Il consiglio è quello di frullare per 15 secondi e fermarvi per 5 riprendendo e andando avanti così. In questo modo eviterete di scaldare gli ingredienti.
Versare il tutto in una ciotola e coprirla con della pellicola trasparente. Se avete un contenitore con coperchio adatto al freezer è ancora meglio. Congelare per 1 ora e rimescolare. Ripetere l’operazione per un paio di volte e fin quando non si ottiene il gelato.
Il consiglio dell’Orso
Per velocizzare il tutto consigliamo di separare le banane tra loro prima di frullarle. Anche se da congelate, infatti, scoprirete che risultano particolarmente fruibili.
Si, AmicoOrso ne ha mangiata una congelata. 😉
Dosi variate per porzioni
