Prepariamo insieme un ottimo dolce al cucchiaio light. Semplice e leggero conquisterà tutti fin dal primo assaggio.
Poter godere di un buon dolce anche quando si è a dieta o si hanno problemi con gli zuccheri è molto importante. E noi che amiamo l’idea di far mangiare tutti, non potevamo esimerci dal creare questo dolce al cucchiaio light e super goloso.
Si tratta di un dolce con ricotta, marmellata e biscotti. Una scelta semplice e golosa che va bene sia per la prima colazione che per una merenda sfiziosa e, ovviamente, per un dolce da gustare dopo cena. Noi, ad esempio, lo abbiamo provato anche dopo la cena di Natale. Il modo perfetto per concludere il cenone in modo leggero e in attesa del pandoro o del panettone.
Insomma, se come noi siete golosi ma ci tenete alla salute e alla linea, questo dolce vi piacerà più di quanto immaginiate. 🙂
Ingredienti
Per realizzare questo dolce abbiamo usato una ricotta light senza zucchero. Abbiamo poi usato i nostri biscotti senza zucchero e la marmellata di arance, sempre senza zucchero. Ovviamente, se non vi va di prepararli potete usare ciò che avete in casa. Inoltre, se siete intolleranti al lattosio potete ovviamente usare ricotta che non ne contenga.
- Energia 263,35 (Kcal)
- Carboidrati 42,15 (g) di cui Zuccheri 28,74 (g)
- Proteine 8,80 (g)
- Grassi 7,30 (g) di cui saturi 1,18 (g)di cui insaturi 0,47 (g)
- Fibre 0,70 (g)
- Sodio 211,40 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 155 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per il dolce al cucchiaio light con ricotta
Iniziamo dolcificando la ricotta e setacciandola in modo da renderla più cremosa.
Inserire i biscotti in una busta di plastica e passarli con il matterello per ottenere una granella.
Fatto ciò, prendere un bicchiere, inserire prima la granella, poi uno strato di ricotta, uno di marmellata. Ripetere nuovamente gli strati, fatta eccezione per quello a base di biscotti e concludere con un velo di marmellata. Il dolce è così pronto per essere gustato.
Il consiglio dell’Orso
Per un risultato più goloso potete concludere anche con della granella di pistacchi.
Dosi variate per porzioni
