Il pane integrale con crusca è una scelta perfetta per una ricetta che sia sana e gustosa. L’ideale per una colazione e per tutti i pasti della giornata.
Mangiare sano è sempre più importante, sopratutto per mantenersi in forma e in buona salute. Farlo, però, non significa dover rinunciare al gusto. E un esempio è dato dal nostro pane integrale con crusca. Oltre ad essere ricco di fibre, infatti, è soffice, profumato e semplicissimo da preparare.
Noi lo usiamo con burro di macadamia e marmellata, ma anche per accompagnare secondi piatti. Ovviamente è buono anche da solo. Vi invitiamo quindi a cimentarvi nella sua preparazione e a farci sapere cosa ne pensate. ^_^ E se lo fate e usate il tag #lericettediamicoorsocafe condivideremo le vostro foto sul nostro account Instagram che, se non lo sapete, è Amicoorsocafe. ^_^
Ingredienti per il pane integrale con crusca
- Energia 160,74 (Kcal)
- Carboidrati 27,00 (g) di cui Zuccheri 1,66 (g)
- Proteine 5,82 (g)
- Grassi 4,37 (g) di cui saturi 0,59 (g)di cui insaturi 1,08 (g)
- Fibre 4,82 (g)
- Sodio 207,88 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 58 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per il pane integrale con crusca
Passaggi
Iniziate schiacciando la crusca in modo da renderla il più piccola possibile. Potete farlo inserendola in una busta trasparente per alimenti usando poi qualcosa per sbatterla o in alternativa potete frullarla, cercando di non polverizzarla.
Mescolare gli ingredienti tra loro e poi unirvi l’acqua con olio, zucchero e lievito.
Ora mescolate per bene il tutto e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Impastate per circa 10/15 minuti, fin quando la massa sarà lisca, morbida ma compatta ed elastica. Realizzate una palla e mettetela a lievitare per un paio d’ore.
Trascorso il tempo stendete l’impasto su un tagliere infarinato e, come visibile nell’immagine qui sopra, arrotolatela dandogli la forma di un cilindro.
Spennellate il cilindro con un po’ di olio e cospargetelo con il mix di fiocchi di avena e di semi di zucca. Sistematelo in uno stampo e lasciatelo lievitare per un’altra ora. Trascorso il tempo, infornate in forno preriscaldato a 175 gradi per 15 minuti. Lasciate raffreddare e gustate. Lo amerete! 🙂
Il consiglio dell’Orso
Volendo, potete aggiungere anche del rosmarino o dei semini di vostro gradimento.
Dosi variate per porzioni
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