Tronchetto di natale ai 3 cioccolati e nocciole - video

Tronchetto di natale ai 3 cioccolati e nocciole – video della nostra amica Jenny D’Andrea

TRONCHETTO DI NATALE AI 3 CIOCCOLATI

E NOCCIOLE

Ingredienti

150 gr cioccolato fondente
150 gr cioccolato bianco
100 gr cioccolato al latte
200 gr crema alla nocciola (io ho usato Nutella)
80 gr pasta di nocciole (io ho usato marca Saracino)
150 gr nocciole

Procedimento

Sciogliere a bagnomaria le tre dosi di cioccolato inserendo 3 ciotoline di vetro all’interno di un pentolino, ci vorranno circa 6/7 minuti

Una volta sciolto il cioccolato , prendere il vasetto del cioccolato fondente e procedere con lo spennellare lo stampo in silicone cercando di coprire bene tutto e inserire in congelatore per 3 min .

Procedere a una seconda spennellata generosa su tutto lo stampo e reinserire in congelatore per altri 5 min .

Preparare il composto con tutti già altri ingredienti e versarlo all’interno dello stampo.

Inserire in frigorifero per 1 ora .

Estarrre il tronchetto sfilandolo dallo stampo e procedere con la decorazione in pasta di zucchero usando gli stampini a tema natalizio

Pasta di zucchero per decorazione

Stampini usati renne, ficco di neve , foglia di agrifoglio

Stampo per tronchetto da 22 cm

Pennello da cucina

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