Torta morbidosa mele e marmellata

 

Preparazione della torta morbidosa mele e marmellata

 

Sbattere 3 uova con 100 gr.di zucchero, unire 50 ml. di olio evo, 150 ml. latte, buccia grattugiata di un’arancia, un mandarino, mezzo cedro, 1 bustina di Lievito per dolci, 150 gr. farina 00 e 60 gr .fecola.

 

Versare l’impasto in uno stampo imburrato, disporre sopra 3 mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili e 6-7 cucchiai di marmellata di albicocche.

 

Cuocere a 160 gradi forno ventilato per 50 minuti.

 

Sfornare e cospargere di zucchero a velo.