Pomodori secchi con alici della nostra amica Giuseppina Rizzo, un ottimo antipasto semplice e veloce da preparare! Ecco la ricetta …

Ingredienti

Preparazione

Pomodori secchi con alici
Ho lavato i pomodori secchi con acqua e aceto,lì ho fatti sgocciolare e poi messi su una tovaglia e tamponati con un cannovaccio.
Li ho lasciate una notte e un giorno per farli asciugare bene.
Dopodiché ho messo in ogni pomodoro mezzo filetto di alici sott’olio, ho fatto degli strati con pomodori, aglio, basilico e peperoncino Infine ho ricoperto i vasetti con olio di girasole ed ho lasciato i vasetti aperti un po per fare assorbire tutto l’olio.
Adesso potete gustarli quando volete!

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