Fusilli integrali e carciofi – La Stefy
Adoro i carciofi e fusilli integrali… accoppiata perfetta
Ingredienti
•160g fusilli integrali (x 2 persone io abbondo sempre un po’)
•3 carciofi puliti bene e tengo anche buona parte del gambo
Procedimento
Ho lessato leggermente i carciofi in acqua della pasta, li ho soffritto con aglio, olio e prezzemolo (a chi piace ottimo anche con peperoncino).
Ho unito i carciofi all pasta scolata e condita con un filo di olio a crudo.
Per chi vuole aggiungete una spolverata di pan grattato tostato.
Buon Appetito!
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