Per prima cosa su un piano da lavoro appiattite col mattarello la fetta di pane per tramezzino o pane bianco
Se avete utilizzato il pane lungo tagliatelo a metà, se invece avete utilizzato il pane bianco saltate questo passaggio, inserite il fontal ol formaggio che avete scelto, tagliato a tocchetti
Arrotolate il pane e premete leggermente senza romperlo
Prendete le fette di pancetta e avvolgete l’involtino coprendolo completamente ve ne serviranno 2 per ogni involtino, se sono molto strette anche 3 per ricoprirlo tutto
Ripete in ordine il procedimento per tutte le fette e posizionatele su una teglia o sulla griglia della friggitrice ad aria
Avviate la cottura a 200° x 8 minuti o fino a quando la pancetta diventa croccante