La ricetta delle braciole di maiale alle cipolle e al vino rosso è un secondo piatto che si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti: cipolle e vino rosso per avere una carne deliziosa e succulenta. Pochi passaggi e tempi di cottura brevi.
Non è necessario utilizzare un vino costoso, basta un bicchiere di un vino corposo, per questa ricetta ho utilizzato un negroamaro. Per la cipolla ho scelto quella rossa che aggiunge un po’ di dolcezza al piatto, che unito al vino regalano un aroma molto invitante e gustoso.
Queste braciole, sono un’ottima alternativa alla classica cottura alla griglia, soprattutto per chi come me, non ama particolarmente questo tipo di cottura. La carne di maiale è tra le più presenti sulle nostre tavole, dandoci la possibilità di realizzare diverse preparazioni come per esempio l’Arrosto alla salsa di Mele o lo Spezzatino di Maiale ai Funghi.
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Ingredienti
Strumenti
Cosa ti serve per preparare le braciole di maiale
Passaggi
Come si preparano le Braciole di maiale alle cipolle e vino rosso
Tagliate la cipolla a fette e versatele insieme a un bel giro di olio evo e ponetele sul fuoco lento per farle appassire.
Una volta pronte aggiungete le bistecche e fatele rosolare da entrambi i lati
Versate il vino e fate sfumare a fuco vivo. Abbassate la fiamma e aggiungete una tazzina di acqua, regolate di sale e pepe, coprite col coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Se necessario aggiungere un pochino di acqua durante la cottura
Ecco pronte le braciole di maiale alle cipolle e vino rosso. Buon appetito
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la cipolla rossa con una altro tipo cipolla?
Puoi utilizzare anche quelle dorate o bianche
Dosi variate per porzioni
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