Hummus di piselli

l’estate sta volgendo al termine ma io ho ancora voglia di cibi semplici da fare, senza cottura ma nello stesso tempo gustose. Oggi ho deciso di lasciarvi la ricetta dell’hummus di piselli una variante di quello più famoso fatto con i ceci. Ho scoperto l’hummus un paio di anni fa e da allora me ne sono innamorata, qualche giorno fa ho provato questa versione ai piselli e devo dire che mi è piaciuta davvero tanto. Cremoso e delicato l’hummus di piselli è da provare spalmato sui crostini, come farcitura nelle crepes, panini o piadine ma anche con delle verdure cotte o crude. Fatemi sapere cosa ne pensate noi ci vediamo

alla prossima (ricetta)!!

Se questa ricetta vi è piaciuta date uno sguardo anche alla crema di cannellini, al pesto di rucola o all’hummus di barbabietola