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Cupcake di Carnevale

Dopo i muffin arlecchino, i cupcake di carnevale sono la mia seconda proposta per una merenda a tema. Si tratta di un’idea semplice e nello stesso tempo scenografica, sono partita, per realizzarli, da una delle mie ricette per i muffin a cui ho apportato delle leggere modifiche nell’impasto e poi ho aggiunto la copertura caratteristica dei cupcake.
Non ci sono nè burro nè uova e se sostituite il latte con uno vegetale avrete dei dolcetti vegani.
Per il momento è tutto, sento un vociare sospetto provenire dalla stanza dei bambini e vado a controllare.
Alla prossima!!

cupcake di carnevale
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6 cupcake
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaAmericana

Ingredienti

  • 100 gfarina 00
  • 80 gzucchero
  • 30 mlolio di semi
  • 100 mllatte
  • 20 mlsucco arancia
  • 8 glievito in polvere per dolci

per la copertura

  • 100 gcioccolato fondente
  • q.b.confettini colorati

Strumenti

  • 2 Ciotole
  • 3 Cucchiai
  • Stampo per muffin
  • Pentolino
  • Piatto

Preparazione

  1. In una ciotola versate tutti gli ingredienti liquidi vale a dire: il latte, il succo di arancia e l’olio. con un cucchiaio mescolate velocemente.

    In un’altra ciotola mettete gli ingredienti secchi: farina zucchero e il lievito setacciato quindi mescolate.

    Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi, amalgamate con un cucchiaio e trasferite il composto in uno stampo da muffin.

    Cuocete in forno statico per 20 minuti a 180°C ma fate la prova stecchino prima di sformarli.

Decorazione

  1. Quando i cupcake si saranno completamente raffreddati estraeteli delicatamente dallo stampo.

    In un pentolino fate sciogliere il cioccolato fondente a fuoco dolce (eventualmente aggiungete un po’ di latte).

    Disponete i cupcake su un piatto e con un cucchiaio aggiungete un po’ per volta il cioccolato fondente.

    Alla fine versate i confettini colorati.

    Ecco che i cupcake di carnevale sono pronti per essere mangiati!!

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