Se cerchi una ricetta facile e golosa per la cena di sta sera devi assolutamente provare questi spiedini di pollo e zucchine.
È una ricetta facilissima, salva cena, leggera, ma gustosa allo stesso tempo. Io li ho preparati in friggitrice ad aria, ma possono essere cucinati anche in forno.
Io ho scelto di integrare il pollo con le zucchine, voi potete usare le verdure che vi piacciono, magari aggiungendo anche altre verdure, per esempio peperoni, cipolle.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare gli spiedini di pollo e zucchine è davvero facilissimo e veloce, una perfetta idea se non volete mangiare il classico petto di pollo alla piastra.
Iniziamo tagliando le zucchine a rondelle non troppo sottili, circa mezzo centimetro. Le trasferisco in una ciotola e le condisco con olio extravergine d’oliva, sale, spezie a piacere e due cucchiai di pangrattato. Per le spezie potete usare le vostre preferite, io ho scelto origano e pepe, ma potete anche usare un mix che andrà a insaporirle ancora di più.
Mescoliamo per bene fino a quando il pangrattato si sarà attaccato alle zucchine e poi le lasciamo da parte.
Facciamo la stessa cosa con il pollo: lo tagliamo a bocconcini, lo trasferiamo in ciotola e lo condiamo con olio evo, sale, spezie a piacere e pangrattato e mescolo tutto fino a farlo diventare omogeneo.
Ora preparare gli spiedini sarà facilissimo, dovremo semplicemente andare ad alternare pezzi di pollo e zucchine, per tutta la lunghezza dello spiedino.
Cuocio gli spiedini in friggitrice ad aria a 180 gradi per 18 minuti, con l’aggiunta di un filo d’olio sulla superficie.
Note
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Dosi variate per porzioni