Questa è la prima torta che provo nella friggitrice ad aria..devo subito specificare che mi sono molto documentata e ho capito che i dolci escono molto meglio nelle friggitrici con resistenza sia sopra che sotto. Non ho mai avuto friggitrici a cassetto, quella che ho è a fornetto con doppia resistenza.SE VUOI ACQUISTARLA NELLA SEZIONE STUMENTI TI HO MESSO IL LINK DEL MODELLO DI FRIGGITRICE AD ARIA COME LA MIA. Fatta questa premessa, la torta allo yogurt in friggitrice ad aria è una vera bomba. Non immaginavo un risultato così straordinario. Soffice e morbida dentro e all’esterno una fantastica doratura croccante. Le prossime ricette che proverò in friggitrice saranno
Ingredienti torta allo yogurt in friggitrice ad aria
Strumenti
Questa ricetta è stata testata con friggitrice ad aria, gli ingredienti si possono benissimo utilizzare anche per una torta in forno tradizionale la cambiano i minuti di cottura.
Passaggi per una torta allo yogurt in friggitrice ad aria perfetta
Montare con una frusta a mano o elettrica le uova con lo zucchero
Unire l’olio lo yogurt il latte e mescolare fino ad impasto omogeneo
Aggiungere il lievito e la farina setacciati e mescolare bene
imburrare ed infarinare una tortiera con cerniera di 20/22cm, versare il composto
Prima di informare distribuire sulla superfice a delle palline di marmellata aiutandosi con un cucchiaino.
Inserire la torta ed impostare la friggitrice a 170° per 20 minuti con la modalità cottura sopra e sotto (entrambe le resistenze devono essere accese o si rischia che la cottura inferiore non sia omogenea)
Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare. Se necessario aggiungere 3/4 min.
Dosi variate per porzioni
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