Oggi sembra essere tornato l’inverno e allora, per contrasto, voglio proporre un primo piatto assolutamente primaverile o estivo, pieno di sapore e di colori: le mezzemaniche alle verdure. Ho utilizzato cipolle fresche, zucchine, melanzane e pomodorini e poi basilico e peperoncino piccante. Veramente delizioso!
