Supponete di voler cucinare qualcosa di sfizioso ma leggero e veloce….un’idea per servire la fesa di tacchino.
Ingredienti x 6 involtini
- 400g fesa di tacchino afette
- 35g mortadella
- 50g asiago
- 1cucchiaio d’olio
- sale, pepe
- birra per sfumare
Procedimento
Battete le fette di fesa di tacchino per assottogliarne ed uniformarne lo spessore.
Tagliate a fettine mortadella ed asiago.
Dividere le fette di tacçhino a metà ad ottenere 6 pezzi. Salare, pepare. Su ognuno di essi porre un pò di mortadella e un pò di formaggio. Chiudere la carne ripiegando i 4 lati verso l’interno, fissare con stuzzicadenti.
Riscaldare in padella l’olio, rosolare gli involtini su ambo i lati.
Sfumare con la birra.
Portare a cottura (12minuti circa).
