Buon Venerdi e come sempre buon GFFD (Gluten Free /Fri)Day) pe questo venerdi ho “creato” la Torta Kinder Maxi! Esiste la torta kinder fetta al latte, la torta kinder paradiso, Kinder delice e kinder pingui con la panna e la nutella, e Kinder Bueno….ma una torta Kinder Maxi ancora no! Io adoro le barrette Kinder, e per fortuna sono anche senza glutine!! Allora pensa e ripensa a come realizzare uan torta kinder maxi mi è venuta l’ispirazione guardando la torta mocaccina di back of italia!! Vi ricordate la torta lindt che impazzava nel web l’anno scorso?? Allora uniamo le due torte!! Ho preparato la torta lindt sostituendo il cioccolato fondente della base con le barrette kinder, ovviamente diminuendo lo zucchero. E poi la glassa….l’ho fatta con il cioccolato bianco e decorata con il cioccolato kinder, che dire il risultato è stato strepitoso!!! Il tripudio del cioccolato, la cioccolata bianca che le barrette kinder hanno l’interno in questa torta è all’esterno! Davvero superrrrrr!! Ma passiamo subito agli ingredienti per preparare questa torta Kinder Maxi.
100 gr di farina biaglut (pacco da 1 kg)
3 uova
50 gr di burro
50 gr di zucchero
5 barrette di Kinder maxi
30 gr di cacao amaro (come da prontuario
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la glassa Bianca:
100 gr di panna
200 gr di cioccolato bianco come da prontuario (io ho usato il Novi)
Per la decorazione:
100 gr di cioccolato Kinder
60 gr di panna
Procedimento:
Sciogliete a bagnomaria le barrette di kinder maxi con il burro. Nel frattempo lavorate con le fruste le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata, il lievito e il cacao infine incorporate il cioccolato e il burro fuso.Imburrate e infarinate uno stampo da crostata con il fondo rialzato. Potete usare anche un normale stampo a cerniera.Versate il composto nella tortiera e infornate in forno gà caldo a 160° per 30 minuti. Nel frattempo preparate la glassa, in un pentolino portate a bollore i 100 ml di panna e aggiungete il cioccolato bianco tritato e mescolate con una frusta per non formare grumi Lasciate intiepidire e preparate anche la glassa di kinder per decorare. Portate a bollore 60 ml di panna e aggiungete 80 gr di cioccolato kinder e mescolate con una frusta per evitare i grumi. Sfornate la torta e aspettate che sia tiepida, versate la glassa bianca sulla torta. In un cono di carta da forno (o anche in una saccapoche) versate il cioccolato kinder fuso e decorate la torta…ovviamente a piacere! A me la ragnatela non è riuscita ma considerando che era la prima volta che usavo il cono di carta non male! Per la torta che dire….vi sembrerà di mangiare una barretta Kinder!!!!!
Fely
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Spettacolare, Felicia! Ti sei superata!!!
Grazie Alessia 🙂 considerato che con le torte non vado molto d’accordo si mi sono superata ihihihih
MA NELL’IMPASTO DELLA TORTA QUANTO CIOCCOLATO VA MESSO E POI QUALE CIOCCOLATO:AL LATTE , FONDENTE?
c’è scritto nella ricetta nell’impasto vanno 5 barrette Kinder Maxi (sono circa 126 gr)
che goduriaaa!!!
Bacioni
Vera
Ehi ma qui si esagera…una tripudio di golosità!! Buon GFFD 😉
Stasera ho provato a farla, ma la base è venuta molto bassa e dura eppure ho seguito alla lettera la ricetta. 🙁
Strano….perche quando feci la torta lindt per la prima volta avevo paura venisse cosi e invece venne bassa ma comunque bella umida dentro……la ricetta della base è uguale alla torta lindt! hai messo il cucchiaino id lievito? che tortiera hai usato? potrebbe essere stata anche la cottura! Se cerchi in rete trovi qualche video sulla torta lindt prima di farla ne avevo visti anche io di video 😉
Ciao!! =) volevo chiedervi, quale panna avete usato per la glassa e la decorazione? =)
la Panna Hoplà tre valli che è anche sul prontuario con il cioccolato bianco lindt per la nera stessa panna e cioccolato kinder 🙂
grazie mille!! =)
ciao potresti dirmi nella glassa per la decorazione quale cioccolato va usato le barrette o il novi al latte o fondente?
Per la glassa bianca il cioccolato bianco novi o lindt o altro per la decorazione nera le barrette kinder 😉
E questa delizia?????
Devo assolutamente provarla 😛
Anche io adoro le barrette Kinder 😉
Ma se io volessi fare questa torta con la classica farina 00, dovrei cambiare anche tutte le altre dosi? E se sì, come?
no,le dosi restano uguali
Ciao!! Mi puoi dire il diametro della tortiera?
24 cm 🙂