Rotolini di verza e tacchino involtini con sfoglia, ricetta facile e sfiziosa, ottimo secondo o antipasto, ricetta semplice con pasta sfoglia carne e verdure
Rotolini di verza e tacchino involtini con sfoglia
Semplici e deliziosi i rotolini di verza ripieni con tacchino, avvolti nella pasta sfoglia serviti tagliati a girelle semplici ma di effetto perfetti come antipasto o un secondo, ovviamente invece della pasta sfoglia potete utilizzare una pasta di pane o un semplice impasto di farina e acqua o niente.
La ricetta dei rotolini di verza nata per caso perchè avevo della verza da consumare, sono stati deliziosi, ripiene con fettine di tacchino macinate e poi tutto avvolto nella pasta sfoglia e cotti al forno, ottimi e perfetti sia a pranzo che cena
Seguitemi in cucina oggi ci sono i rotolini di verza!
Rotolini di verza e tacchino involtini con sfoglia
Ingredienti:
- 3 foglie di verza
- 3 fettine di tacchino circa 200 g
- 2 fette di pancarrè
- scamorza
- pasta sfoglia
- parmigiano se preferite
- spezie a piacere io misto di spezie indiane per carni bianche
- 1 uovo per spennellare
Procedimento:
- QUI LA VIDEO RICETTA
- Le quantità sono indicative dipendono dalla grandezza delle foglie del vostro cavolo
- Prelevate le foglie più tenere della verza, io ho utilizzato quelle bianche più all’interno perchè mi era rimasto il cuore del cavolo da consumare.
- Lavate le foglie senza romperle e lessatele una ventina di minuti, poi scolate e lasciate raffreddare.
- Accendete il forno a 200°
- Frullate la carne con il pancarrè e sale, aggiungete il parmigiano e la scamorza grattugiata con grattugia a fori larghi.
- Formate dei cilindri con la la carne e sistemateli nelle foglie, arrotolate per bene.
- Tagliate dei rettangoli di pasta sfoglia della misura degli involtini, arrotolateli.
- Spennellateli con l’uovo e sistemateli in una tortiera e cuocete al forno per 20 minuti, a doratura della sfoglia.
- A cottura potete servire tagliandole a girelle.
- Bon appétit
Davvero un bel mix: involtini di tacchino con involtini di verza con copertura di sfoglia… da morirgli dietro!