Involtini di verza carne e ricotta con pinoli, semplice e ottimo secondo piatto, un’idea per la cena veloce e saporita con verdure di stagione.
Involtini di verza carne e ricotta
Buonissimi gli involtini di verza carne e ricotta, un secondo piatto semplice e ricco nello stesso tempo, con verdure di stagione che sono ottime combinate alla carne.
Ottima idea di carne e verdura insieme, la ricetta degli involtini di verza carne e ricotta è semplicissime e veloce, la verza si presta perfettamente per queste preparazioni il suo gusto arricchisce ed insaporisce il contenuto al suo interno in questo caso la carne, lo scalogno che rosola durante la cottura rilascia un profumino…mmmm e chevelodicoaffà! provate e mi direte.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli involtini di verza carne e ricotta!
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Ricetta: Involtini di verza carne e ricotta
Ingredienti
- 3 foglie di verza, tenere
- 200 grammi di macinato di vitello
- 2-3 cucchiai di ricotta
- una manciata di pinoli
- 1 uovo piccolo
- pane grattugiato o farina di mais bianca (facoltativo)
- 1 scalogno
Procedimento
- In una terrina amalgamate la carne con la ricotta, il sale, i pinoli e l’uovo, se necessario aggiungete un po’ di farina di mais bianca o pane grattugiato e il pane raffermo ammollato precedentemente, io per abitudine non lo metto.
- Lavate le foglie di verza, scegliete quelle più tenere e asciugatele con carta da cucina.
- Preparate delle polpette oblunghe, una sorta di crocchè e sistematele sulle foglie di verza, arrotolatele e sistematele in un padellino con un filo di olio e scalogno tagliato a fettine.
- Lasciate cuocere con coperchio chiuso una ventina di minuti.
- Bon appétit..
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 20 minute(s)
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Reduced carbohydrate, Gluten free
Number of servings (yield): 3
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
ricetta interessante devo provarli saranno buonissimi adoro la verza 🙂
Mi piace tanto la verza e la farò sicuramente questa tua bella ricetta…complimenti Vichy!
questi li faccio spesso ma con riso e carne….provero` la tua versione!
francesca