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Crostata di mele crema pasticcera e caramello
Una deliziosa morbida crostata di mele farcita con crema pasticcera arricchita dal caramello, molto buona! per gli amanti delle crostate o delle mele è davvero ottima! perfetta a merenda ma anche a colazione.
La ricetta della crostata di mele è semplicissima, la crema pasticcera è veloce da realizzare, anche il caramello se volete aggiungerlo è ottimo e si prepara in poco tempo consiglio di farlo prima.
Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata di mele!
Crostata di mele qui altri dolci
Crostata alle mele crema pasticcera e caramello
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Crostata alle mele crema pasticcera e caramello
Ingredients
- 250 gr di farina 00
- 80 gr di burro
- 120 gr di zucchero
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Per la crema pasticcera segui il link sul box
- Per il caramello:
- 100 gr di zucchero semolato
- 200 ml di panna per dolci
- 50 gr di burro
- Per farcire:
- 2 mele
- 2 cucchiai di pinoli
- zucchero semolato
Instructions
- Preparate la pasta frolla, mescolate tutti gli ingredienti base e avvolgeteli poi con pellicola, mettete in frigo.
- Preparate la crema pasticcera.
- Preparate il caramello: mettete lo zucchero in un pentolino sul fornello, mescolate con un cucchiaio di legno per 5 minuti appena si scioglie spostatevi dal fornello e aggiungete con attenzione la panna, sempre mescolando, si indurirà per cui rimettetevi sul fornello e mescolate finchè non si scioglie di nuovo lo zucchero e aggiungete il burro, poi versatelo in un vasetto e tenete in frigo finchè non si addensa, diventerà di un colore chiaro, beige.
- Stendete la frolla su carta forno e sistematela in una tortiera di 22-24 cm, farcite con la crema.
- Tagliate le mele a fettine e sistematele sulla crema, poi cospargete con pinoli e zucchero e cuocete a 180° forno caldo per circa 35 minuti, ovviamente tenete sott’occhio il vostro forno appena la frolla si colora spegnete e tirate fuori la crostata.
- Quando il caramello sarà pronto versatelo un po’ sulla crostata.
- Bon appétit..
e poi???cavolo vicky io vorrei mangarmi tutto wuello che cucini aih