Brioche del nonno soffici per colazione velocissime
Buonissime!!! Sono quelle brioche soffici, semplici che si sciolgono in bocca, si preparano in pochissimo tempo senza robot, senza macchinari, con un cucchiaio di legno sono velocissime e pronte in un ora e mezza! Sono dei panini dolci morbidi, ottime brioche per la colazione o per le feste dei bambini, da riempire con nutella l’ideale! ! Possono essere congelate .
Io le ho sistemate a forma di danubio, sono meravigliose! Immagino con la pasta madre! tutte da provare!
Ricetta presa e modificata da QUI
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Ricetta: Brioche del nonno soffici per colazione velocissime
Ingredienti
- 500g di farina 00
- 150g di zucchero
- 150g di latte
- 100g di acqua
- un pizzico di sale
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 70g di burro a tocchetti
- limone o arancia buccia
Procedimento
- Sciogliere il lievito in un pò di acqua.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate.
- L’impasto è un po’ appiccicoso, aggiungete un po’ di farina il tanto che basta per compattare l’impasto.
- Chiuderlo in una ciotola con pellicola e lasciatelo lievitare, in questo ci vorrà mezz’ora.
- A lievitazione ottenuta formate le vostre brioches, scegliete la forma che volete, io ho fatto delle semplici palline ritagliando pezzetti d’impasto e chiudendolo sotto, spennellatele con tuorlo e latte e mettetele a lievitare, 15-30 minuti, al raddoppio.
- Cuocete a 200° circa 20 minuti.
- Sfornatele, cospargetele di zucchero a velo e farcite a piacere.
- Bon appétit..
Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 20 minute(s)
Number of servings (yield): 8
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Idealissime con la nutella….
me ne mandi due? ahaha devono essere ottime! le devo provare appena posso! per ora sto provando la tua pm! ciaoo
ho fatto anche io le briochine per la colazione!