Una torta dolce, profumata e soprattutto soffice come una nuvola!!!
Conquisterà grandi e piccini.
Ingredienti
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6 Uova
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450 g Zucchero
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400 g Farina
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25 g Fecola di patate
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25 g Frumina
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1 bustina Vanillina
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1 limone (il succo)
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1 bicchiere Olio di semi
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1 bicchiere Latte
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2 bustine lievito per dolci
Preparazione
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Inserite in una ciotola le uova, lo zucchero e il succo di limone spremuto, e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l’olio e il latte e continuate a mescolare. Unite, infine, le farine e il lievito setacciati e amalgamate il tutto. Imburrate una tortiera dal diametro di 30 cm e versatevi il composto. Infornate a 170° per 50/60 minuti. (fate sempre la prova stecchino)!!! Lasciatela ben raffreddare prima di metterla sul vassoio. Cospargetela di zucchero a velo e servite.
Note
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