Il plumcake al cioccolato nutella e mascarpone è un dolce soffice e goloso, semplice da preparare. Una di quelle golosità che ogni tanto si deve preparare, per tirarsi su col morale, per una coccola dolce e ovviamente, per una colazione e una merenda diverse dal solito. La base di questo dolce è un plumcake al cioccolato al cui centro si aggiungono mascarpone e nutella, il ripieno, con il calore, risulterà morbido e cremoso, non indurisce. E fetta dopo fetta questo plumcake al cioccolato nutella e mascarpone vi conquisterà. 🙂
Ricetta plumcake al cioccolato nutella e mascarpone, un dolce soffice perfetto per ogni occasione, un plumcake al cacao con un cuore morbido di nutella e mascarpone cremosissimi, senza burro.
Plumcake al cioccolato nutella e mascarpone
Ingredienti
- 230 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 50 g di cacao zuccherato
- 2 uova intere
- 50 g di olio di semi
- 100 g di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g circa di mascarpone
- Nutella
Ricetta plumcake al cioccolato nutella e mascarpone
Preparazione
Per preparare il plumcake al cioccolato nutella e mascarpone montate le uova intere con lo zucchero fino a che non risultano chiare e spumose, aumentando la velocità delle fruste elettriche così che siano ben gonfie. Unite, a filo, l’olio e il latte, continuate a montare. Aggiungete successivamente la farina setacciata assieme al lievito, il cacao e la vanillina. Mescolate tutti gli ingredienti. Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare da plumcake e aggiungete più della metà dell’impasto, con un cucchiaio aggiungete la nutella (deve essere morbida e non molto compatta) e il mascarpone delicatamente. Ricoprite con la restante parte dell’impasto e infornate a 170-180° per circa 25-30 minuti fino a che non sarà ben cresciuto, verificando con uno stecchino di legno la cottura.
Sfornate il plumcake al cioccolato nutella e mascarpone e lasciatelo intiepidire prima di affettarlo e gustarlo. 🙂
Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook! 🙂 Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e per chiedermi qualunque chiarimento!
Ti aspetto! Conosci già i miei account GooglePlus e Twitter? Un modo semplice per tenerti sempre aggiornato sulle nuove ricette.