Le bombette di zucchine prosciutto e provola sono dei golosi bocconcini dal ripieno filante, goduriosi al punto che non smetterete più di mangiarli e immaginate se li friggete piuttosto che cuocerli al forno come ho fatto io (perchè l’estate è alle porte e la prova costume va superata alla grande eheheh..crediamoci). Pochissimi ingredienti, pochi minuti di preparazione e buonissimi. Ovviamente se non preferite il prosciutto crudo potete usare speck o cotto, oppure ometterlo così da renderli anche vegetariani. Non vi resta che provarli, guardate la videoricetta e fatemi sapere cosa ne pensate. 🙂
Ricetta BOMBETTE DI ZUCCHINE con prosciutto e provola, facili, veloci, senza friggere e cotte in forno.
Ingredienti
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1 zucchina
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2 uova intere
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50 g prosciutto crudo
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10-12 bocconcini di provola
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150 g pangrattato
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q.b. sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Preparazione
Per preparare le BOMBETTE DI ZUCCHINE con prosciutto e provola lavate e spuntate le zucchine, asciugatele e tagliatele con una mandolina a fette sottili, nel senso della lunghezza. Adagiate su una fettina il prosciutto crudo e la provolina. Avvolgete la provola prima in una fettina e poi la bombette in un’altra fettina di zucchina. Passate i bocconcini di zucchine prima nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato, ripetendo uovo e pangrattato per una seconda volta. Adagiate le bombette su carta forno, cospargete con poco olio e infornate a 180° per 15-20 minuti al massimo, girandole a metà cottura.
Ora non vi resta che vedere la videoricetta (clicca qui), fatemi sapere se vi è piaciuta.
Alla prossima.. Ivana 🙂SEGUIMI SU FACEBOOK 🙂 clicca MI PIACE
Ciao con cosa posso sostituire la provola?
Dipende dal motivo della sostituzione, ti direi mozzarella, scamorza o altro formaggio simile..
Wow che buone le ho fatte oggi … ho sostituto il crudo con il cotto e come formaggio ho usato la scamorza piccante, mi spiace di averne fatte solo sei …. un piccolo suggerimento per chi si trovasse in difficoltà come me durante l’impanatura (non restavano chiuse) uno stuzzicanti al centro tolto poi quando le ho girate … Grazie grazie!
Grazie mille Rita 🙂