Orecchiette con cime di rape per Quanti Modi di Fare e Rifare

Orecchiette con cime di rapa è la ricetta che la Cuochina ha scelto come ricetta d’inizio 2017 per il tour di quanti modi fare e rifare. Anzi quest’anno la grande novità sarebbe che la Cuochina come tema ha preferito proporre alcuni piatti tipici regionali italiani. Credo che questa predilezione quanto mai appropriata dopo anni in cui si è preferito dar … Continue reading

QUICHE DI SPINACI RICOTTA MENTA E PEPERONCINO

Buon pomeriggio! Una ricetta oggi che di nuovo non possiede nulla, anzi forse è già stata pubblicata e ripubblicata mille volte da altri blog. E’ risaputo che le quiche sono quasi tutte uguali e l’unico pregio che hanno è quello di svuotare il frigorifero quando è zeppo di avanzi. Ma in questa combinazione di sapori voglio sottolineare la combinazione menta … Continue reading

Mezze penne con il riccio ….di mare

La terza e ultima ricetta con la super buona pasta di Benedetto Cavalieri per il contest PASTA SOLO PASTA ideato da Atmosfera Italiana. Anche questa una ricetta super facilissima, basto circa 40 minuti e un primo sfizioso e se vuoi raffinato è pronto. Bastano pochi ingredienti ma di qualità, una buona pasta è questa lo è,  dell’ottimo olio evo, prezzemolo … Continue reading