Involtini Primavera con funghi Shittake


cucina asiatica / giovedì, Luglio 4th, 2019

Ho fatto il video ricetta Involtini Primavera su IGTV SSOSOE per ringraziare i miei 10k followers.

come fare  https://www.instagram.com/tv/BzDFZu_IWbP/

friggere https://www.instagram.com/tv/BzFygfCIjdC/

ปอเปี๊ยะทอด

10-12 foglie di carta di riso (surgelato) forma quadrato
q.b. acqua
q.b. olio per friggere
Ripieno

15 g funghi shiitake * lascia dentro acqua 20 minuti poi tagliare
100 g maiale tritato
100 g gamberi tagliare piccoli cubetti
1 carote a julienne
90 g cavolo cappuccio a julienne
100 g pasta di soia tagliata
1 cucchiaio salsa di soia chiara
1 cucchiaio olio di sesamo
1 cucchiaino brodo vegetale granulare (biologico)
1/3cucchiaino pepe
1 spicchio di aglio tritato
2 cucchiai olio di semi

In una padella a fuoco medio mettere 2 cucchiai di olio e rosolare funghi shiitake e aglio
poi mettere olio di sesamo, maiale, salsa di soia, brodo granulare, pepe e gamberi, mescolare bene aggiungere cavolo, carote e pasta di soia  lasciare per 5 minuti assaggiate se manca sale mettere salsa di soia chiara mescolare bene, spegnere il fuoco.
Disporre il foglio di riso versare 2 cucchiai di ripieno al centro, arrotolare la punta del foglio verso l’alto, chiudete gli angoli laterali, arrotolare l’involtino su se stesso, richiudere la punta spennellando con un po’ d’acqua, rifare con altri foglie, e pronti per friggere.
Salsa
2 peperoncini siciliani tritati
3 cucchiai zucchero
3 cucchiai aceto
1/2 cucchiaino sale
40 ml acqua
1 cucchiaio arachidi tostati tritati
q.b.coriandolo

Mettere Peperoncini, acqua, zucchero, aceto e sale in un pentolino con fuoco vivace per 3-5 minuti, lasciare raffreddare poi mettere arachidi e coriandolo sopra.

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  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 10+5 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 10-12 pezzi
  • Costo: Medio

Preparazione

  1. foto tutti ingredienti

  2. salsa di soia leggera (chiara) gusto shiitake

    olio di sesamo

  3. lasciare raffreddare prima di fare Involtini

  4. Prima di friggere

  5. Ho codice riduzione per https://www.foodnova.eu/visita/organizza-la-tua-visita/reserved-area

    ” R1AAL “

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