Per iniziare a cucinare piatti cinesi, ci sono alcuni ingredienti fondamentali che dovresti avere nella tua dispensa. Questi ingredienti ti permetteranno di preparare una vasta gamma di piatti tipici della cucina cinese. Ecco una lista di base:
1. Salsa di Soia: L’Anima della Cucina Cinese: Sia nella sua versione chiara che scura,
猫 essenziale per dare sapore ai piatti.
2. Olio di Sesamo: Aroma Tostato e Ricca: Usato per aggiungere un aroma ricco e tostato.
3. Vino di Riso Shaoxing: Segreto delle Marinature: Fondamentale per marinature e salse.
4. Aceto di Riso: Dolcezza Equilibrata: Leggermente dolce, 猫 perfetto per equilibrare i sapori.
5. Amido di Mais: Addensante Versatile: Utilizzato come addensante per salse e marinate.
6. Salsa di Ostriche: Profondit脿 di Umami: Conferisce un sapore umami profondo ai piatti.
7. Cinque Spezie: La Magia Aromatica: Una miscela aromatica utilizzata per insaporire carni e altri piatti.
8. Pepe di Sichuan: Piccantezza Unica: Per aggiungere un tocco piccante e leggermente intorpidente.
9. Zenzero e Aglio: Basa Aromatica: Imprescindibili per aromatizzare molti piatti.
10.Cipolline Verdi: Freschezza in Guarnizione: Spesso usate come guarnizione o componente aromatica.