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Un’alternativa alla classica torta margherita: Torta soffice al caffè
Ingredienti:
- 2 uova intere
- 300 grammi di farina
- 150 grammi di zucchero
- 100 grammi di burro liquefatto e freddo
- 2 tazzine di caffè
- 1 tazzina di latte
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete il burro liquefatto e freddo, il caffè ed il latte.
Aggiungete la farina, un pizzico di sale e per ultimo il lievito avendo cura di amalgamare bene il tutto.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato
Infornate per 30 minuti in forno statico pre-riscaldato
Decorate a piacere una volta che la torta si sarà raffreddata…e buon appetito!