Care amiche ed amici oggi vi proponiamo una ricetta Vegana: “Mini hamburger di ceci e cavolfiore”
Ingredienti:
– 250 gr di ceci
– mezzo cavolfiore
– pane gratuggiato q.b
– 1 cucchiaino di zenzero
– sale
Procedimento:
Mettete i ceci in ammollo per una notte. Successivamente scolateli e lessateli in abbondante acqua salata.
Lessate il cavolfiore. Lasciate raffreddare i ceci ed il cavolfiore e poi tritateli insieme nel mixer.
A questo punto aggiungete il pane grattugiato, lo zenzero e un pizzico di sale.
Con il composto ottenuto create degli hamburger premendo con le mani.
Disponete i vostri mini hamburger su una teglia rivestita di carta da forno e infornate su forno preriscaldato a 180° fin quando raggiungono una leggera doratura.
