Due sorelle in cucina

Oggi abbiamo realizzato un sugo con pomodoro fresco e basilico!  Procedimento: Lavate dei pomodori rossi da sugo e metteteli a bollire in una capiente pentola piena d’acqua  Appena i pomodori saranno cotti, scolateli dall’acqua Passateli in un passa verdure raccogliendo in una padella il sugo.   Una volta ottenuto il sugo, salate e pepate ed aggiungete [...]

Oggi vi proponiamo un sugo realizzato con un prodotto fresco che arriva direttamente dal nostro mare:  Sugo rosso alle vongole veraci. Procedimento: Prepariamo un soffritto di cipolla, olio extravergine di oliva ed aglio Versiamo le vongole veraci (prima lavatele con cura) Se vi piace durante la cottura potete sfumarle con del vino bianco. Le vongole [...]

Oggi vi svelero’ passo passo i segreti per ottenere un ottimo ragù di carne. Siete pronti? Per prima cosa dobbiamo preparare un buon soffritto. Ingredienti per il soffritto: Olio extravergine di oliva Sale e pepe e peperoncino Verdure cipolla (mezza), aglio, sedano (2 gambi), carota (1 e mezza) Procedimento: 1. Dopo aver lavato le verdure2. preparo [...]