Pennette con zucchine provola e pancetta

Ciao cari….rieccomi con un primo bello buono e saporito 🙂 Pennette con zucchine provola e pancetta. La ricetta è molto semplice e veloce da realizzare, perfetta per chi come me è quasi sempre di fretta 😉 Seguite con me la preparazione

Pennette con zucchine provola e pancetta

ingredienti

• 350g di pennette (circa)
• 300g di zucchine
• 200g di provola
• 100g di pancetta dolce
• mezza cipolla
• olio
• sale e pepe

procedimento

1. in una padella facciamo soffriggere la pancetta con la cipolla a pezzetti
2. laviamo e asciughiamo le zucchine, quindi tagliamole a pezzetti
3. aggiungiamo le zucchine al soffritto e facciamo rosolare il tutto
4. se piace potete anche sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco
5. tagliamo la provola a dadini e uniamola alle zucchine in padella
6. scoliamo la pasta, versiamo in padella e mescoliamo il tutto sempre sul fuoco
7. a questo punto le nostre pennette con zucchine provola e pancetta sono pronte , quindi impiattiamo