Orecchiette al grano arso con broccoletti e salsiccia

orecchiette al grano arso a pancia piena

Bentrovati amici, per questo fine settimana vi propongo un primo piatto che affonda le sue radici nella tradizione, orecchiette al grano arso con broccoletti e salsiccia, un particolare tipo di pasta realizzato con farina di grano arso, una farina molto usata anticamente in Puglia, secondo i racconti dei nonni deriva dalla macinatura dei chicchi di grano arsi durante la bruciatura delle stoppie, … Continue reading

Salame di cioccolata (ricetta tradizionale e bimby)

Salame di cioccolata (ricetta tradizionale e bimby)

      Buon inizio di settimana amici, oggi vi propongo questo goloso salame di cioccolata, una bontà semplice da realizzare e gradita davvero a tutti, è stato uno dei primi dolci che ho fatto quando ero una giovane e d inesperta cuochina, con pochi e semplici ingredienti avrete una delizia di sicura riuscita e di grande successo, da provare assolutamente!   … Continue reading

Torta di mele di zia Tina (ricetta tradizionale e bimby)

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    Buona domenica amici di A pancia piena, oggi vi propongo la torta di mele di zia Tina , una torta che appartiene al mio passato il cui ricordo è riaffiorato qualche giorno fa mentre sfogliavo un vecchio libro di ricette… Ero una sposina inesperta ma con tanta voglia di fare e Tina (la mia sorella maggiore) veniva spesso in … Continue reading

Cioccomuffin (ricetta golosa)

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Buongiorno amici, allietiamo questo martedì con dei golosi cioccomuffin, sofficissimi muffin alla vaniglia arricchiti con tante gocce di cioccolato, una bontà da realizzare con pochi e semplici ingredienti, la colazione giusta per i nostri bimbi, proviamo? Ingredienti: 100 gr. di burro a temperatura ambiente 100 gr. di zucchero a velo 3 uova 100 gr. di gocce di cioccolato 100 gr. di fecola di patate … Continue reading

Crema pasticcera al cioccolato (ricetta tradizionale e bimby)

Crema pasticcera al cioccolato (ricetta tradizionale e bimby)

        Buonasera amici, è un pò tardi per postare ma c’è sempre tempo per una buona crema pasticcera al cioccolato, la sua preparazione è molto semplice ed  il risultato è una golosissima crema da gustare al cucchiaio o da utilizzare per farcire i nostri dolci preferiti, una vera bontà! Ingredienti: 1 uovo intero 3 tuorli 160 g. … Continue reading

Cotolette di zucca

cotolette di zucca a pancia piena

    Buonasera amici, oggi vi propongo le cotolette di zucca, gustose fettine di zucca impanate croccanti fuori e dal cuore morbido da realizzare in modo molto semplice; la ricetta mi è stata data da Tina, autrice di un’altra ricetta di successo presente nel mio blog: i bastoncini di zucchine al forno, entrambe le ricette sono davvero squisite provatele e … Continue reading

Cappuccino bimby

cappuccino bimby a pancia piena

Buongiorno amici, iniziamo questa settimana con un bel cappuccino bimby, una colazione come al bar grazie all’aiuto di questo prezioso robot da cucina, in pochi minuti avrete un cappuccino con tanta schiuma soffice, il procedimento è semplice e veloce seguitemi e vedrete… Ingredienti per due persone: 300 gr. di latte 1 cucchiaio di zucchero 50 gr. di caffè espresso (in alternativa su può … Continue reading

Riso con mozzarella e prosciutto cotto

riso con mozzarella e prosciutto a pancia piena

  Buon sabato amici di A pancia piena, oggi vi propongo il riso con con mozzarella e prosciutto cotto, un piatto semplicissimo che fa parte della mia infanzia, quando ero bambina la mia mamma lo preparava spesso, come molte donne anche lei lavorava e quindi optava per piatti semplici ma gustosi, adesso lo preparo per le mie ragazzine che lo … Continue reading

Insalata di cavolfiore (ricetta vegetariana)

insalata di cavolfiore a pancia piena

Bentrovati amici, dopo questo lungo periodo di grandi mangiate oggi vi propongo un piatto semplice che sicuramente ci aiuterà a tornare in forma: l’insalata di cavolfiore, in poche mosse avremo un contorno genuino che ci farà sentire meno in colpa… Ingredienti: 1 cavolfiore di dimensioni medie olio evo aceto sale q. b. pepe nero Procedimento: Pulire il cavolfiore togliendo le foglie … Continue reading

Tiramisù al pandoro (ricetta golosa)

tiramisu al pandoro a pancia piena finale

  Buongiorno amici, siamo alla vigilia della festa dell’Epifania ed io vi propongo questo goloso Tiramisù al pandoro, invitanti coppette monodose realizzate con crema al mascarpone senza uova (la ricetta la trovate qui) e con l’ultimo pandoro superstite dalle grandi abbuffate natalizie; un dolce che vi conquisterà per la sua delicatezza: l’unione tra la crema al mascarpone e il pandoro bagnato … Continue reading

Crema al mascarpone senza uova

crema al mascarpone senza uova a pancia piena

Bentrovati amici, eccoci nel 2015, tanti auguri di un felice anno da trascorrere in serenità con chi più amate! La prima ricetta di quest’anno è una crema al mascarpone senza uova, una soffice nuvola da gustare al cucchiaio o da usare come farcia per i vostri dolci, io ci ho fatto un tiramisù particolare che nei prossimi giorni vi presenterò, … Continue reading

Rustici furbi (ricetta semplice)

rustici furbi

Bentrovati amici, eccomi dopo una sana e rilassante pausa natalizia con questi semplicissimi rustici furbi, trascorso un sereno natale? Per quel che mi riguarda ho cercato il più possibile di “staccare la spina”, avevo bisogno di un pò di sano relax, ho fatto lunghe dormite, letto fino a notte fonda, ridotto al minimo ogni attività quotidiana e mangiato a oltranza pietanze di … Continue reading

Biscotti da appendere all’albero (tradizionale e bimby)

Biscotti da appendere all'albero (tradizionale e bimby)

Bentrovati amici di A pancia piena, oggi per voi tanti golosi biscotti da appendere all’albero di Natale, semplici da realizzare e tanto carini, io li ho realizzati in occasione di una tombolata con le amichette della mia piccola Martina, devo dire che per loro è stato molto divertente mangiare i biscotti “raccolti” direttamente dall’albero…. Il procedimento è molto semplice anche perchè … Continue reading

Rotolo al cioccolato (Ricetta di Natale)

rotolo al cioccolato a pancia piena

Buongiorno amici, il Natale si avvicina ed io vi propongo questo delizioso rotolo al cioccolato, un soffice rotolo in pasta biscotto ripieno di nutella e ricoperto con una goduriosa ganache al cioccolato fondente , un mix di sapori che renderanno felici i “cioccolatomani” come me, e che concluderà degnamente i vostri pranzi natalizi. Il procedimento non è complicato, basta seguire attentamente … Continue reading

Cornetti a “sfogliette” (ricetta tradizionale e bimby)

cornetti a sfogliette

Buongiorno amici, in questa giornata di festa vi propongo la ricetta dei cornetti a “sfogliette”, un metodo alternativo di realizzare dei fragranti cornetti per la nostra prima colazione. Come ben sapete non amo molto le preparazioni lunghe e laboriose visto che gli impegni famigliari mi portano a correre di continuo ma questi cornetti valgono assolutamente il tempo che si impiega … Continue reading

Speciale biscotti (ricette tradizionali e bimby)

speciale biscotti tradizionali e bimby

    Bentrovati amici, oggi “biscottiamo”, per voi una raccolta dei miei biscotti più buoni da realizzare durante le feste con chi più amate, siete pronti? Al lavoro!   Biscotti alle nocciole (ricetta tradizionale e bimby)   Biscotti alla nutella (ricetta tradizionale e bimby)   Rose del deserto (ricetta tradizionale e bimby)   I cantuccini di nonna Franca (ricetta tradizionale) … Continue reading