Quiche con peperoni (ricette d’estate)

quiche ai peperoni a pancia piena

        Bentrovati amici, rieccomi sul “luogo del delitto”…dopo un lungo mese di inattività non ce la posso fare, il mio blog mi chiama…ho pensato di creare la raccolta di cheesecake per non abbandonarvi del tutto ma scrivere un articolo in seguito ad una lunga pausa è stato come ritrovare un vecchio amico, anzi, tanti vecchi amici visto … Continue reading

Speciale cheesecake (ricette d’estate)

cheesecake estate

Buongiorno amici, rieccomi con una bella raccolta di cheesecake, lo so, avevo detto che mi sarei fermata e che per il momento non avrei scritto ricette ma non posso abbandonarvi così, su due piedi…magari avete voglia di farvi un dolcetto e non sapete dove cercare, magari vi viene pure la tentazione di “esplorare” altri lidi che poi provate le ricette e vi … Continue reading

Finalmente estate….

vacanze estive

  Bentrovati amici, perdonate la latitanza ma finalmente è giunta la tanto agognata estate ed io devo necessariamente fermarmi per poterla godere appieno! Le ragazze sono in vacanza, alias niente più levatacce mattutine, niente più urla pomeridiane per i compiti, nè ore di intenso studio (da parte mia of course) per poter loro spiegare le discipline che si rifiutano di … Continue reading

Maionese casalinga cotta (preparazione bimby)

maionese bimby a pancia piena

  Bentrovati amici, rieccomi con una ricettina che è molto adatta a questo periodo dell’anno, la maionese casalinga, una versione homemade di questa deliziosa salsa che tanto viene utilizzata per le fresche e gustose insalate di riso amatissime dalla mia famiglia…la ricetta è realizzata con l’aiuto del mio prezioso robot da cucina, il bimby, in questo caso ho realizzato una “maionese cotta” quindi … Continue reading

Mini cheesecake alla frutta (ricetta fingerfood)

mini cheesecake alla frutta a pancia piena

Buon sabato amici, oggi grandi preparativi per la lunga serata, stasera gioca l’Italia, partita d’esordio per la nostra nazionale ed eccomi qui ad organizzare una bella grigliata in terrazza con gli amici più cari che mi hanno chiesto un dolce fresco e “fingerfood”, allora ho pensato bene di realizzare queste mini cheesecake alla frutta, delle piccole delizie che non distoglieranno … Continue reading

Riso patate e cozze (la tiella barese)

ricette con le cozze

    Bentrovati amici, oggi vi propongo una ricetta tipica della mia terra, la Puglia, nello specifico un piatto tipico di Bari, la famosa “tiella barese” per i non baresi riso, patate e cozze, un gustoso primo piatto che vi conquisterà, il procedimento è un pò laborioso ma vi assicuro che ne vale assolutamente la pena, seguite la mia ricetta e gustate … Continue reading

Torta di Violetta (edizione 2014)

torte di compleanno

  Bentrovati amici, come va? Per quel che mi riguarda posso dire che oggi finalmente posso rilassarmi, questo fine settimana è stato alquanto intenso, ieri Marty, la mia ragazzina, ha compito 10 anni e quindi sono stata presissima nella sistemazione della “location” (la terrazza di casa mia ) e nell’organizzazione della festa con relativo buffet; l’impegno è stato massimo per … Continue reading

Torta Nua nutella e cocco (ricetta golosa)

torta nua nutella e cocco a pancia piena

  Buongiorno amici, finalmente sabato, oggi solo coccole e relax ed io vi regalo la ricetta di questa fantastica torta Nua nutella e cocco, ricettina trovata in uno dei magnifici gruppi di Giallozafferano presenti su facebook (questo il link ), avevo già preparato una ciambella cocco e nutella  frutto di un errore con risultati più che soddisfacenti ma amando in maniera … Continue reading

Crema al limone (ricetta tradizionale e bimby)

crema al limone a pancia piena

      Buon giovedì amici, ancora una ricetta che ha come elemento base i limoni, ne ho avuti di freschissimi, appena colti dall’albero, allora mi sono subito adoperata nel realizzare tante delizie che pian piano vi proporrò, oggi è la volta di questa particolare crema al limone, sembra avere le fattezze di una gelatina ma in realtà è una … Continue reading

Mini sbriciolate alla nutella (ricetta tradizionale e bimby)

mini sbriciolate alla nutella

Buongiorno amici, siamo a metà settimana e cosa c’è di meglio di un bel dolce per tirarci su di morale? Oggi vi propongo queste golose mini sbriciolate alla nutella, deliziosi dolcetti in pasta frolla farciti con nutella realizzati in maniera semplice quindi adatti anche per chi è alle prime armi, qui si impasta, si “sbriciola”, si farcisce e si inforna, … Continue reading

Torta al limone (preparazione tradizionale e bimby)

torta al limone a pancia piena

  Buongiorno amici, diamo inizio a questo lungo fine settimana di relax con una torta al limone semplice da realizzare e davvero molto golosa, la ricetta l’ho trovata in uno dei tanti ricettari presenti nella mia libreria, credevo fosse la stessa della mia ciambella al limone, altra bontà da provare assolutamente, in realtà in questo caso gli ingredienti erano differenti … Continue reading

Crostata con crema frangipane e ciliegie (versione tradizionale e bimby)

crostata con crema frangipane e ciliegie

  Buon pomeriggio amici, oggi ricetta supergolosa, una bella crostata con crema frangipane e ciliegie, una delizia che amerete al primo assaggio, un guscio di tenera pasta frolla che racchiude una crema dal sapore delicato perfettamente in tono con il gusto intenso delle ciliegie, insomma una bontà che dovete assolutamente provare e portare sulle vostre tavole della domenica! Ingredienti per la pasta … Continue reading

Pennette agli aromi (ricetta vegetariana)

pennette agli aromi a pancia piena

  Buon pomeriggio amici, oggi vi propongo una ricetta semplicissima, le pennette agli aromi, nel mio caso ho usato delle penne integrali, amo molto questo tipo di pasta, conferisce ai primi piatti un sapore diverso, condita poi con aromi quali rosmarino,prezzemolo salvia vi assicuro che è davvero buonissima! La ricetta è molto semplice, ho tratto spunto da un libro del mitico Marco Bianchi noto … Continue reading

Zucchine con le uova

zucchine con le uova a pancia piena

  Buonasera amici,  la giornata è volata ed io vi scrivo una ricetta velocissimamente prima di correre a preparare la cena! Oggi vi propongo queste squisite zucchine con le uova che ho preparato per il pranzo, una ricetta della tradizione che a noi piace tanto, procedimento semplicissimo, come per gran parte delle mie ricette, risultato garantito, procediamo? Ingredienti: 1 kg. … Continue reading

Panna da cucina casalinga (ricetta tradizionale e bimby)

panna da cucina a pancia piena

        Bentrovati amici, chiedo venia se posto solo oggi ma da noi l’estate è arrivata all’improvviso e con lei il tanto odiato “cambio di stagione”, sono alle prese con cappotti, maglioncini e piumoni, oggi ho “quasi” concluso per cui ho deciso di tentare una ricettuzza trovata in rete qualche tempo fa,  la panna da cucina casalinga, che … Continue reading

Spaghetti integrali con rana pescatrice e zucchine

spaghetti integrali con zucchine e rana pescatrice

  Buongiorno amici, già deciso cosa preparare per il pranzo? Oggi qui in Puglia c’è un sole splendido, molta gente è andata al mare (è solo a cinque minuti di macchina dal mio paese) ed io ho deciso di portare un pò di mare anche sulla mia tavola preparando questi spaghetti integrali con rana pescatrice e zucchine, titolo lungo per … Continue reading