Risotto mozzarella e pomodoro, aromatizzato al timo
Il risotto mozzarella e pomodoro è uno di quei primi piatti che mi riportano all'infanzia: pochi ingredienti per una ricetta dal gusto indimenticabile.
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Risotto zucca e gorgonzola
Dolce, profumato e colorato: è il risotto zucca e gorgonzola, un primo piatto per scaldare le serate fredde, anche se è primavera ;) .
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Focaccia ripiena con spinacino e pomodori al timo
La focaccia ripiena di spinacino, pomodori al timo e mozzarella (provola nel mio caso) l'ho assaggiata in una pizzeria vicino casa ed era semplicemente deliziosa. Quindi come mio solito ho cominciato gli esperimenti per ricrearla anche a casa. Ed ecco i risultati, vi assicuro che vale la pena della preparazione…
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Burro alle erbe fatto in casa
L’altro giorno ho aperto il frigo e mi sono accorta di un mezzo panetto di burro avanzato. Che ci faccio? Ci faccio un condimento aromatico alle erbe, visto che devo smaltire anche basilico e salvia! Un burro alle erbe fatto in casa da mettere in freezer e utilizzare al momento!
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