Risotto zucca e gorgonzola

Risotto zucca e gorgonzola

Dolce, profumato e colorato: è il risotto zucca e gorgonzola, un primo piatto per scaldare le serate fredde, anche se è primavera ;) .... Continua »
Focaccia ripiena con spinacino e pomodori al timo

Focaccia ripiena con spinacino e pomodori al timo

La focaccia ripiena di spinacino, pomodori al timo e mozzarella (provola nel mio caso) l'ho assaggiata in una pizzeria vicino casa ed era semplicemente deliziosa. Quindi come mio solito ho cominciato gli esperimenti per ricrearla anche a casa. Ed ecco i risultati, vi assicuro che vale la pena della preparazione... Continua »
Burro alle erbe fatto in casa

Burro alle erbe fatto in casa

L’altro giorno ho aperto il frigo e mi sono accorta di un mezzo panetto di burro avanzato. Che ci faccio? Ci faccio un condimento aromatico alle erbe, visto che devo smaltire anche basilico e salvia! Un burro alle erbe fatto in casa da mettere in freezer e utilizzare al momento!... Continua »