Braciola di maiale in crema di tartufo e pistacchi

Braciola di maiale in crema di tartufo e pistacchi

La ricetta della braciola di maiale in crema di tartufo e pistacchi me la sono inventata prendendo spunto da almeno quattro ricette diverse. Il risultato è stato una bistecca di maiale in padella morbida, aromatica e con una nota croccante data dai... Continua »
Hamburger di salmone

Hamburger di salmone

Gli Hamburger di salmone grigliati sono un secondo piatto di pesce super stuzzicante e anche abbastanza dietetico. Certo, se poi aggiungete una salsina maionese e philadelphia al salmone è un'altra storia, ma possono essere gustati anche con un filo di olio e una fresca insalata a taglio, perfetta per aggiungere... Continua »
Spiedini di polpette morbido croccanti

Spiedini di polpette morbido croccanti

Mini polpette da mangiare anche tiepide (anzi, meglio) cotte al vapore e “rotolate” prima nel formaggio cremoso e poi nei pistacchi, per ottenere degli spiedini di polpette morbido... Continua »
Linguine limone e Philadelphia

Linguine limone e Philadelphia

Ricetta dell’ultim’ora. Poco tempo, pochi ingredienti, poca preparazione. Così è nato il condimento limone e Philadelphia Light che va giusto allungato con qualche mestolino di acqua di cottura della... Continua »