Farfalle tentacoli e pachino, ricetta riciclo
Ho chiamato la ricetta farfalle tentacoli e pachino, perché è una ricetta riciclo dei tentacoli di calamaro, avanzati da un altro esperimento. E per essere una ricetta improvvisata con quello che avevo in frigo in 5-10 minuti, il risultato è stato sorprendente. Quindi ecco cosa serve: tentacoli di 4 calamari,…
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Fusi di pollo all’Ischitana, al posto del coniglio
Metti che il coniglio di solito non lo mangi e che quando per sbaglio ti è capitato lo hai digerito pure male…perché sprecare un sughetto così invitante come quello della ricetta all’Ischitana? Allora con un gioco di prestigio ho sostituito il coniglio con il pollo e la ricetta è diventata…
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Tagliata fai da te
Io adoro sia la tagliata al balsamico che quella rucola e parmigiano, quindi per la mia tagliata fai date ho unito entrambe le versioni! Ci serve la carne (tagliata o filetto), pachino, rucola, parmigiano, aceto balsamico olio e sale (io uso il sale rosa). E una bella griglia antiaderente!
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