Farfalle tentacoli e pachino, ricetta riciclo

Farfalle tentacoli e pachino, ricetta riciclo

Ho chiamato la ricetta farfalle tentacoli e pachino, perché è una ricetta riciclo dei tentacoli di calamaro, avanzati da un altro esperimento. E per essere una ricetta improvvisata con quello che avevo in frigo in 5-10 minuti, il risultato è stato sorprendente. Quindi ecco cosa serve: tentacoli di 4 calamari,... Continua »
Fusi di pollo all’Ischitana, al posto del coniglio

Fusi di pollo all’Ischitana, al posto del coniglio

Metti che il coniglio di solito non lo mangi e che quando per sbaglio ti è capitato lo hai digerito pure male…perché sprecare un sughetto così invitante come quello della ricetta all’Ischitana? Allora con un gioco di prestigio ho sostituito il coniglio con il pollo e la ricetta è diventata... Continua »
Tagliata fai da te

Tagliata fai da te

Io adoro sia la tagliata al balsamico che quella rucola e parmigiano, quindi per la mia tagliata fai date ho unito entrambe le versioni! Ci serve la carne (tagliata o filetto), pachino, rucola, parmigiano, aceto balsamico olio e sale (io uso il sale rosa). E una bella griglia... Continua »