Buongiorno!oggi tarallini al vino bianco..ottimi da mangiare guardando la tv..come stuzzichini cosa c’è di meglio?Semplici da realizzare bastano pochi ingredienti..e potete anche farli con l’aiuto dei vostri bimbi si divertiranno molto!La ricetta è dell’amica Lory che ringrazio.Ho solo dimezzato le dosi Ingredienti per 50 tarallini: 250gr di farina 00 65ml di olio extra vergine d’oliva 100ml di vino … Continua a leggere
Ciambella salata è la ricetta di oggi!Vi piacciono le ciambelle salate?oggi ne propongo una semplice semplice..ho iniziato ad impastare ieri mattina alle 4..non avendo niente da fare…na nottataccia hihihih..venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta Ciambella salata ingredienti: 400gr di farina 0 200ml di acqua 12gr di lievito di birra 1 cucchiaio … Continua a leggere
Oggi Giusy ..la mia amica siciliana ..vi propone un piatto che solo a guardare vien voglia di mangiare..eccovi la sua ricetta creata apposta per noi..guardate che fantasia ..è una cuoca eccezionale!!inventa e crea dei piatti sublimi davvero!!Queste sono sue parole che mi ha spedito ed io pubblico con molto piacere..alla prossima ricetta giusy!! ricetta facile e veloce ma buona … Continua a leggere
Facciamo questa zuppa di pane e fagioli solitamente il lunedi..con pane raffermo che avanza sempre del sabato..è una zuppa povera..ingredienti che nn mancavano mai nelle case dei contadini..mio padre l’arrichisce così..da piccola dicevo..che schifo!!!perchè metti tutte queste cose?(cose che io detestavo)ma crescendo i gusti cambiano e adesso la amo anch’io e la preparo uguale alla sua.. ingredienti per persona: 3 fettine di … Continua a leggere
Spaghetti alla carbonara un primo da leccarsi i baffi..semplice veloce ma molto buono!! ingredienti: 300gr spaghetti 3 uova 80gr parmigiano 100gr pancetta o guanciale(unica fetta) sale pepe procedimento: Tagliare a cubetti la pancetta e fatela rosolare con poco olio.In una terrina sbattete le uova,poi unite il parmigiano e pepe.Fate cuocere la pasta…scolatela al dente..unitela al tegame del sugo con un … Continua a leggere
Ragà non è la solita frittata!!!ahaha..è con le patate!!!mamma che bontà..provatela così che vi leccherete i baffi ingredienti per una frittata di patate: 500gr patate 6 uova 50gr formaggio sale pepe olio per friggere procedimento: Sbucciare tagliare a tocchetti le patate..lavarle e asciugarle..in una padella mettere l’olio..appena è caldo buttarci le patate..non bisogna girarle fatelo solo quando vedete che sono … Continua a leggere
Questa ricetta degli spaghetti cacio e pepe l’ho fatta un po di tempo fà non ho potuto condividerla con voi prima..adesso son tornata bella carica..ahaha..mia cognata si stava lamentando che non aveva più idee per il pranzo e mi chiedeva quando mi decidessi a postare cose nuove bè questa è per te!!l’ho fatta solo per me perchè in casa mia … Continua a leggere
In casa la preferiscono tutti una bella fettina di cotoletta napoletana.. non manca mai nel frigo già pronta oppure già congelata..ottima alternativa alla solita carne in padella ingredienti: 4 fettine di prosciutto di maiale magro 3 uova panegrattuggiato parmigiano sale pepe procedimento: togliere il grasso dalla carne tagliare un pò i bordi così si evita di farla restringere in cottura..preparare … Continua a leggere
Avevo del cavolfiore avanzato in frigo e non sapendo come utilizzarlo perchè poco mi ricordo di queste pizzelle di cavolfiore che preparava sempre mamma quindi mi metto subito all’opera ingredienti: 270gr farina 00 160ml acqua 1 lievito di birra sale pepe 200gr cavolfiore già cotto olio per friggere procedimento: Pulire il cavolfiore lavarlo e cuocerlo per circa 15 minuti in … Continua a leggere
A napoli e precisamente a via caracciolo mergellina ci sono tanti chioschi che vendono i taralli sugna e pepe ..potete andare a qualsiasi ora li troverete sempre calde.Per un napoletano è d’obbligo mangiarli passeggiando sul lungo mare..li ho fatti anch’io ed è stato piacevole sentire il profumino per casa..con queste dosi si hanno circa 20 taralli 300gr farina00 80gr strutto … Continua a leggere
Le tagliatelle al limone sono un primo piatto velocissimo e profumatissimo..molto comodo per ospiti improvvisi e affamati soprattutto..la ricetta è di giallo zafferano e la trovate qui..tagliolini al limone..io ho usato le tagliatelle..buone lo stesso ingredienti: 250gr tagliatelle 40gr burro 1 limone 2 cucchiai di panna da cucina pepe bianco prezzemolo procedimento: Mettere in una padella la buccia del limone … Continua a leggere
Una novità per me ..nn avevo mai provato a cucinare il pollo ai peperoni in questo modo..le verdure le mettevo come contorno ma insieme nn c’ho mai pensato..poi è arrivata la jisell..x gli amici giusy di gz..famosa x le sue ricette particolari(a breve ne copierò un ‘altra )ke me l’ha fatta conoscere e provare..devo dire ke è molto buona…da provare … Continua a leggere
Merluzzetti fritti,perchè Il venerdi da noi nn si mangia carne..quindi ho preparato questi merluzzetti semplici ..una ricetta di mia madre ottima cuoca..nn xchè è mamma!! ingredienti x 4 persone 1/2 kilo di merluzzetti piccoli(ho usato quelli surgelati) farina qb olio x friggere sale pepe procedimento: Ho usato i merluzzetti surgelati fatti scongelare..sono piccoli adatti per essere fritti ..lavateli e … Continua a leggere