Oggi non avete voglia di utilizzare il forno ? Volete un biscottino rapido da gustare col te? Fare qualcosa di diverso con i piu’ piccoli.
Ecco qua la mia ricetta dei biscotti senza forno, cucinati in padella. La mia versione é con l’utlizzo di zucchero integrale di canna e con due farine , bianca ed integrale.
Ingredienti per 20- 25 biscotti medi
100 grammi farina bianca
80 grammi farina integrale
80 grammi zucchero integrale di canna
4 grammi lievito in polvere per dolci
30 grammi cioccolato in polvere
1 uovo
80 ml latte
Preparazione
Unite nella planetaria gli ingredienti e lavorate per dieci minuti,
L’impasto deve risultare omogeneo , lasciate riposare in frigo per mezz’ora fasciato in pellicola.
Dopodiché inziate a fare i vostri biscotti delle forme che desiterate. Per cuocerli prendete una padella, accendete il fuoco basso e iniziate a posizionare i biscotti.
Cuocete per 5 minuti ogni lato.
Adagiate i biscotti in una teglia se volete farcirli con marmellata o crema tipo Nutella.
Oppure potete servirli solo con zucchero a velo.
