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Oggi vi propongo una ricetta facile , naturale e buona da poter preparare ai piu’ piccoli. Un omogenizzato fatto in casa. Naturalmente potrete variare le verdure a vostro piacimento.
Ho utilizzato : # patata :contiene potassio , fosforo , sodio , calcio e ferro , la vitamina C , la vitamina A ed alcune vitamine del gruppo B, quali la B1 , la B2 . #carota: é una miniera di minerali: ferro, calcio, magnesio, rame, zinco. Ma non solo: apporta pro-vitamina A (carotenoidi), vitamina B e C; #ceci contengono i minerali: potassio, calcio, fosforo, magnesio,sodio, ferro, zinco, rame, manganese e selenio e vitamine B1, B2, B3, B5, e B6, folati, vitamina C, K e J ed in ultimo la vitamina E.
Ingredienti:
1 patata grande
1 carota grande
100 gr di ceci
20 ml olio oliva extravergine
sale un pizzico
Preparazione
Laviamo i ceci e lasciamoli in acqua la notte precedente per ammorbidirli.Peliamo e laviamo la carota e la patata e facciamole a cubetti , cuociamo con i ceci in pentola a pressione e acqua , olio , sale per 40 minuti.
Scoliamo e iniziamo a triturare con il mixer fino ad ottenere una crema adatta per fare un omogeneizzato. Aggiungendo del latte potete fare una buonissima crema per i piú adulti.[banner network=”altervista”]
