Ecco una ricetta buonissima e facilissima da preparare: un gustosissimo Pollo al curry. #iorestoacasa #iorestoacasaecucino
Ingredienti
- 360 gPetto di pollo
- 150 mlLatte senza lattosio
- 3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 40 gFarina 00
- 1/2Cipolla viola
- q.b.Sale
Preparazione
Per prima cosa tagliate il petto di pollo in cubetti e poi infarinateli nella farina mischiata al sale.
In una padella antiaderente scaldate l’olio evo e soffriggeteci la cipolla sminuzzata.
Aggiungeteci i bocconcini di pollo e girateli quando saranno dorati.
A parte scaldate il latte (io l’ho messo 1 minuto nel microonde a 750 watt, ma potete anche farlo in un pentolino) e scioglieteci il curry.
…dopodiché versatelo nella padella e continuate a cuocere sul fuco moderato con il coperchio per circa 10 minuti.
La variante:
Potete sostituire il petto di pollo con quello di tacchino, ma cuocetelo un po’ meno per non farlo asciugare.