Torta al pistacchio. Deliziosa e super golosa, per gli amanti del pistacchio, e non solo,sarà difficile dire di no. Una vera coccola facile da preparare.
Ingredienti
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250 g Farina di pistacchi
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200 g Zucchero
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3 Uova
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20 g Farina 00
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q.b. Crema di pistacchi
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q.b. Granella di pistacchi
Preparazione
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Mescolare la farina di pistacchi con i tuorli e lo zucchero, aggiungere la farina, infine aggiungere gli albumi montati a neve.
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Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e cucinare a 160° per circa un’ ora.
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Sfornare e fare raffreddare completamente.
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Quando la torta si sarà raffreddata dividerla a metà in modo da formare due dischi.
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Posizionare il primo disco direttamente sul vassoio o piatto che ospiterà la torta, spalmate uno strato di crema al pistacchio, coprire con l’ altro disco.
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Spalmare l’ intera superficie con uno strato di crema al pistacchio e infine ricoprire con la granella di pistacchio.
