Ingredienti:
4 uova intere
300 gr di farina
1 bicchiere di latte
mezzo bicchiere di olio d’oliva
100 gr di salame
100 gr di formaggio a pasta filante
4 cucchiai di parmigiano
un pizzico di sale
una bustina di lievito per pizze salate
Esecuzione:
Sbattere le uova (meglio se usate delle fruste elettriche) unire il latte, l’olio il parmigiano, la farina il lievito e per ultimo il salame a pezzettini (qualche volta metto anche dei würstel) diminuendo un po’ il salame e il formaggio. Imburrate e infarinate una teglia di 24 cm e infornate a 160º per 45 minuti.
Sfornate e servite tiepida.
Potete tagliarla a quadrotti e servirla magari a merenda o per qualche festa di compleanno. Successo assicurato!