Muffin fragole arance cioccolato

Una ricettina golosa per la colazione Muffin fragole arance cioccolato senza glutine

Che profumo e che bontà questi deliziosi muffin sono andati a ruba!!

Adoro mangiare le fragole all’arancia e ho pensato che sarebbe stato fantastico ritrovare lo stesso gusto delizioso in un muffin!Un risultato sorprendente,un muffin con un cuore umido e profumato e in più il sapore delizioso delle gocce di cioccolato.

Muffin fragole arance cioccolato ingredienti:

• 200 gr farina Nutrisì per dolci
• 2 uova
• 100 gr zucchero semolato
• 1 arancia
• 6 fragole
• 65 gr gocce di cioccolato consentite
• 50 gr latte intero
• 25 gr olio di semi di mais
• 1/2 bustina lievito consentito
• 1 pizzico sale
• pirottin x muffin  iWe sweet-lifestyle

Procedimento:

Grattugiare la buccia dell’arancia e mettere da parte.

Lavare accuratamente le fragole tagliarle a rondelle e metterle a macerare per almeno 30 minuti nel succo spremuto dell’arancia a disposizione al quale unirete un cucchiaio di zucchero.

Riscaldare il forno a 170 gradi modalità statica.

Sbattere uova e zucchero con un pizzico di sale fino a ottenere un bel composto spumoso.

Unire piano piano la farina setacciata alternando con il latte .Mescolare bene con una frusta per incorporare più aria possibile e ovviamente occhio a evitare grumi.Unire il succo dell’arancia lasciandone pochissimo nelle fragole e infine aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia

Infarinate le gocce di cioccolato e inserirle nel composto.

Infine unire il lievito setacciato e l’olio di semi di mais.

Mescolare bene e riempire i pirottini di carta fino a 3 quarti.

Al centro di ogni muffin spingere 2 o 3 fettine di fragole all’arancia con un cucchiaino di succo.

In forno a 170 gradi per circa 11 minuti ma controllate verso il 9 minuto facendo la prova stecchino perché ogni forno è diverso il vostro potrebbe essere più potente del mio.

Togliete dalla teglia per muffin e fate raffreddare su di una gratella.

Ecco pronti i Muffin fragole arance cioccolato senza glutine,guardate qui che cuore succoso e goloso!

Un saluto alla prossima ricetta la vostra Franci.

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