Velocissimo ciambellone per una colazione gustosa e leggera.
Senza burro e con yogurt magro allo 0,1%.
Ingredienti
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Farina di riso integrale 200 g
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Zucchero di canna 120 g
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Uova 3
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yogurt magro alla vaniglia (0,1%) 1 vasetto
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Olio di semi di mais 60 g
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Sale 1 pizzico
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Gocce di cioccolato fondente 30 g
Preparazione
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Preriscaldare il forno statico a 170°.
Ungere con lo staccante una tortiera a forma di ciambella.
Inserire nel boccale 120g di zucchero e polverizzare, 10 secondi velocità 8.
Aggiungere 3 uova e lavorare 30 secondi velocità 3.
Aggiungere 200g di farina, 1 vasetto di yogurt, 60g di olio ed un pizzico di sale e montare per 1 minuto velocità 5-6.
Versare dal foro con le lame in movimento 1 bustina di lievito e lavorare per 15 secondi velocità 5-6.
Trasferire il composto in uno stampo a forma di ciambella e cucoere in forno statico a 170° per 30 minuti circa.