PASTA CON I BROCCOLI

 

Un primo piatto semplice e gustoso, ottimo nelle stagioni più fresche.Un modo per mangiare un buon primo con delle verdure saporite.

 

Ingredienti x 4 persone:
-broccoli 700gr;
-pasta a scelta;
-aglio 1 spicchio oppure 1 cucchiaino di aglio in polvere;
-olio evo qb;
-paprika forte circa 2 cucchiaini;

-paprika dolce circa 2 cucchiaini;

-sale qb.

 

Procedimento:
1.Puliamo i broccoli lasciando solo i ciuffetti,metterli in acqua calda salata, oppure cuociamo a vapore i broccoli e li uniamo direttamente in padella con glia altri ingredienti.

 

2.Quando i broccoli sono a mezza cottura e l’acqua bolle mettiamo anche la pasta.

 

3.Far saltare in padella con un po’ d’olio,l’aglio, appena si rosola mettiamo la paprika dolce e forte, lasciamo giusto qualche secondo e uniamo i broccoli, mescoliamo il tutto e lasciamo insaporire 2 minuti e spegniamo la fiamma.

 

4.Scolare con la pasta a e saltare il tutto in padella,serviamo con un filo d’olio evo.

 

Bon appétit…