Pasta Zucchine e Panna

Pasta zucchine e panna un piatto molto saporito e gustoso facile da preparare e di ottimo successo. Vi invito a provarla assolutamente

Ingredienti x 4 persone…….

400 pasta-

2 zucchine-

200 panna –

2 spicchi d’aglio-

prezzemolo- olio- sale- pepe.

Procedimento:

lavare asciugare e tagliare a cubetti le zucchine

Rosolare i 2 spicchi d’aglio con un po’ d’olio, aggiungere le zucchine tagliate a dadini sale, pepe e lasciare cuocere x 20 min. (le zucchine cuoceranno anche con la loro stessa acqua).

Verso la fine della cottura unire del prezzemolo tritato

Nel frattempo lessare la pasta, unire poi alle zucchine,

mescolare un paio di minuti a fuoco bassissimo, versare la panna,mescolando sempre bene.

Servire spolverando a piacere con parmigiano grattugiato.

Guarnire se si vuole con prezzemolo fresco tritato!!!