TOFU ALLA PIZZAIOLA, un secondo piatto vegano semplice e veloce da preparare, e molto gustoso.Il tofu è un alimento ricco di sali minerali e proteine un ottimo sostituto della carne. Un alimento molto usato dai vegani e vegetariani. iI vegani escludono dall’ alimentazione la carne di qualsiasi animale e i prodotti di origine animale come latte e uova .La dieta vegana è basata su cereali come il miglio, bulgur , riso, frutta ……. e prodotti a base di soia come il tofu. Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare il TOFU ALLA PIZZAIOLA
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Ingredienti
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150 g Tofu
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300 g Pomodorini
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1 spicchio Aglio
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Sale
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Origano
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Iniziamo a preparare il tofu alla pzzaiola , versate un filo di olio in una padella e fate saltare lo spicchio di aglio.
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Quando sarà leggermente dorato ( attenzione non bruciato ) aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà ,salate e coprite con un coperchio e fate cuocere per 10-15 minuti.
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Nel frattempo tagliate il tofu a pezzi e versatelo in padella e lasciatelo insaporire per qualche minuto.Ora aggiungete l’origano e mescolate con cura
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Servite il tofu alla pizzaiola accompagnato da verdure grigliate o insalata mista.
Sembra gustosissimo questo tofu alla pizzaiola, grazie Marge!!