Pollo con limone e menta preparate un frullato di limone e menta tritata,aggiungetela alla fine della cottura in padella,ottima per una cena in famiglia è un buon profumo di limone e la menta sprigionerà il suo sapore.
Pollo con limone e menta
- Ingredienti per 4 persone:
- 600 gr di petto di pollo
- 2 limoni
- 50 gr di farina 00
- 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- Sale; Pepe; menta
- succo limone e menta
Preparazione
1)Preparate mezzo bicchiere di limone e tritate delle foglie di menta,unite il limone con la menta e mettete da parte.
2)Preparare i pezzi di pollo in un piatto mettete la farina e passarci sopra il pollo, in modo da infarinarlo per bene.
Su una padella mettete a scaldare 5 cucchiai di olio d’oliva e delle foglie di menta, quando sarà ben caldo aggiungeteci i petti di pollo infarinati.
3)Far rosolare i petti di pollo da entrambe i lati aggiustate di sale, e aggiungete un po’ di pepe Prendete il limone con la menta e buttatelo dentro la padella e coperchiate due minuti e aggiungete un cucchiaino di farina sopra,chiudete a fiamma bassissima cosi si formerà del vapore.
4)Prendere i pezzi di pollo ben cotti e rosolati,metterli in un piatto aggiungete il succo di limone con la menta,serviteli con delle bucce di limone mescolate il tutto formando una salsa liscia e omogenea,il limone porta un buon gusto.clicca per un altro piatto di pollo con arancio.
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