Ricetta velocissima ma gustosa e salvacena in cui bastano pochissimi ingredienti!
Cosa serve?
- 1 zucchina di medie dimensioni
- 120/150 grammi di straccetti di pollo
- olio evo, sale e un po’ di farina
Prima di tutto tagliate le zucchine a julienne o comunque a fiammifero sottile per la lunghezza.
Scaldate in una padella un cucchiaio abbondante di olio e versate le zucchine. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere. Se dovesse servire aggiungete un goccio d’acqua.
Quando le zucchine si saranno ammorbidite, unite gli straccetti di pollo precedentemente infarinati, salate, alzate la fiamma e portate a cottura…basteranno pochi minuti e il piatto è pronto da servire!