Ingredienti per 6 persone
6 fettine di maiale
1 uovo
pane grattugiato q. b
1 bottiglia di passata di pomodoro
trito per soffritto q.b.
basilico, olio, sale, 1 pizzico di saporita
Procedimento
Passate le fettine prima nell’uovo e poi nel pane grattugiato, e fate riposare in frigo oppure usatele subito se preferite. In una padella soffriggere con poco olio il trito e aggiungere le fettine rigirandole più volte per farle dorare. A questo punto versaTe la passata di pomodoro, regolate di sale e aggiungete un pizzico di saporita, cuocere per 12-15 minuti. Servite con qualche foglia di basilico. Il risultato sarà un secondo molto tenero e delicato. Ciao 😉
