Oggi vi riporto di seguito la ricetta della spaccarella fantasia.
Ingredienti:
70 g di spaccarella
85 g di zucchine
85 g di patate
10 g di carota
10 g di parmigiano
sale
olio d’oliva
Procedimento:
Tagliate e lavate la zucchina e le patate e la carota e mettete in una padella un pò d’olio d’oliva e fate cuocere per 5 minuti col coperchio,aggiungete 1 bicchiere d’acqua e fate cuocere per altri 10 minuti sempre col coperchio.Nel frattempo mettete una pentola con acqua e sale e quando bolle mettete la spaccarella e la fate cuocere per 10 minuti(dipende dal tipo di pasta che usate),scolate e amalgamate nella padella con le verdure,aggiungete il parmigiano,amalgamate e impiattate…..buon appetito…….